摘要：Tomatin 12YO Highland Single Malt Scotch Whisky汤玛丁12年威士忌在装瓶前只在西班牙雪莉酒桶中熟成，造就出一种美妙、浓郁及优雅的口感，产生持久、令人满足的尾韵。度数：43%vol容量：700ml...
Tomatin 12YO Highland Single Malt Scotch Whisky
汤玛丁12年威士忌在装瓶前只在西班牙雪莉酒桶中熟成，造就出一种美妙、浓郁及优雅的口感，产生持久、令人满足的尾韵。
度数：43%vol
容量：700ml
产区：苏格兰高地区（Highland）
市价：500（无货）
品鉴记录
香气：一种混合丰富麦芽及水果香气的复杂风味，并搭配些许泥煤的味道。
品味：酒体味道混合了令人喜爱的口味——苹果与梨子的完美中和，搭配麦芽中因雪莉酒桶香气所带出的坚果风味。
后味：香甜、滑顺、令人心旷神怡
三种橡木桶
在三种酒桶中需至少放置11年6个月熟成，在这个阶段所有酒桶的威士忌都装入大桶中，而威士忌则回到重新填装的Oloroso香气的雪莉桶中在放置6-9个月熟成。
获奖记录
Jim Murray"s Whisky Bible 2015 - 85.5/100
2015年 国际烈酒挑战赛 金牌奖
2014年 国际烈酒挑战赛 金牌奖
2014年 国际葡萄酒与烈酒大赛 银牌奖
品牌介绍
苏格兰Tomatin汤玛丁威士忌酒厂成立于1897年，是苏格兰高地最高的酒厂之一，被誉为高品质苏格兰高地单一麦芽威士忌的代表。汤玛丁酿造的威士忌，因工艺超凡、品质精良、信誉卓著，一直以来都是供应给大量的知名品牌作为制造调和威士忌的原酒。直至近年来，汤玛丁才开始以自有品牌经营，不断荣获众多权威国际大奖，更行销至全球35个发达国家，被世界各地的高品味人士誉为真正的佳酿。
汤玛丁酿造威士忌使用Alt-NA-Frith艾特纳费斯河的软水，那是源于苏格兰高地的融雪，从杜松山林间，经过泥煤、石南及坚硬的花岗岩过滤后而成的，被誉为苏格兰高地最为清澈纯净的高品质自然水源，酿造的威士忌被誉为苏格兰高地的代表。
蒸馏厂共有12个不锈钢发酵桶，每一个发酵桶的容量为42,600升。发酵之后的液体会被抽取到蒸馏机中进行蒸馏。汤玛丁共有6组蒸馏机，但是投入使用的再馏机只有4个。酒厂蒸馏机的产能为5百万升，远高于蒸馏厂目前的产量，即使蒸馏厂的产量在逐年攀升。
蒸馏完成之后，就进入了陈年阶段。汤玛丁共有14个仓库，可陈放170,000桶威士忌。汤玛丁用于陈年的木桶包括雪莉桶、波特桶、美国新橡木桶和波本桶。在注入威士忌陈年之前，这些橡木桶会经过汤玛丁严格的检查和修理。
