时间:2022-11-30 02:10:47 | 浏览:1122
人间烟火气,最抚凡人心
早市,给我们的感觉
是热热闹闹,香气扑鼻
而为了这一抹烟火气
早市的摊主们可是没少“下功夫”
凌晨三点,大多数人还沉睡梦乡的时候,田红敏家已经亮起灯火,启动机器了。和面、备料、装车、赶往早市出摊。
哈尔滨市安静街与安升街早市的入口位置,就是田红敏的摊位。支锅、撑伞、炸丸子、烙饼,天刚蒙蒙亮的时候,田红敏的油饼摊开张了。
顾客:咋卖的这是?
早市摊主 田红敏:七块钱一斤,买一斤送半斤,白给半斤,切开?
顾客:行。
早市摊主 田红敏:好的。
顾客:买点儿回家,省事不用做饭了,我总在她家买,老顾客了,她家经济实惠。
顾客:好吃,常过来买,挺好的。
淅淅沥沥的小雨,并没有浇灭大家逛早市的热情。六点多的时候,饼摊的顾客开始多了起来,记者毛遂自荐,给田红敏打起了下手。
记者 乔虹:我学徒开始了,这个饼我来操作,看看一会儿什么样,能不能跟大姐这个是一样的。
早市摊主 田红敏:拿住,这个手拿住,轻轻卷,你很棒。所有的油都必须刷到,要不然饼不行,然后翻个,这个火候就正好了,出锅。
记者 乔虹:怎么喊啊?
早市摊主 田红敏:就是买一斤送半斤,还有就是油饼、千层饼、小米面的、六合面的发糕。
记者乔虹:看着我喊一遍,油饼、千层饼、六合面的发糕,丸子买一斤赠半斤,赶上就合适。
早市摊主 田红敏:行。
田红敏说,她曾经也是一个爱穿漂亮衣服、喜欢保养皮肤的女生。可是自从干上这行,每天的睡眠不足六小时,脸上和手臂上,多了很多被油烫伤的疤痕。明明才41岁,自己看着觉得像五十一岁,弄得现在连镜子都不敢照了。每天的烟熏火燎、贪黑起早,有好几次她都想要放弃,最后还是坚持了下来。
早市摊主 田红敏
生活有快乐和不快乐的时候,但是你快乐面对,你就会觉得生活还是挺美满挺快乐的,对你还挺好的。
有人说:生活,就是面对现实微笑,就是越过障碍注视未来;生活,就是用心灵之剪,在人生路上裁出叶绿的枝头;生活,就是面对困惑或黑暗时,灵魂深处燃起明亮的灯盏。而对于田红敏来说,她的生活,就如她烙出的油饼,圆圆满满,有滋有味!
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图片来源:黑龙江广播电视台
新闻夜航记者:乔虹、于明明、刘兵
来源: 黑龙江广播电视台
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